的经典的炸鸡配方中足球俱乐部#106是学习如何切整只鸡的好借口，你会反复使用这个技能。这里显示的技术产生了10件，加上一个后和翼尖，你可以节省制作股票。为了修改8片的技术，不要把翅膀切成单独的一片。相反，修剪掉翼的第一和第二关节(这些成为股票的翼尖)，并留下第三关节连接到上胸片。
腿
| 步骤1:把腿从身体上伸出来，切开皮肤，露出腿的内部。 |  |
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| 步骤2:用力将腿从身体向后弯曲，直到球关节从球窝中弹出。 |  |
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| 步骤3:把腿从身体上切下来，穿过关节，尽可能靠近脊椎。试着用腿把“牡蛎”切掉——你会发现这块美味的肉就在关节上方，在脊椎上的凹陷处。(在右图中，是刀刃右边的圆形肉。)另一条腿重复。 |  |
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| 步骤4:要把鸡腿和大腿分开，寻找它们之间的脂肪线——这标志着你需要切开的关节的位置。 |  |
乳房
| 步骤5:用家禽肉剪，从两侧的肋骨和锁骨处切开，将背部和颈部一块去掉(扔掉或留作砧木)。 |  |
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| 步骤6:将乳房皮肤一侧向下翻转，从颈部开始劈开乳房，直到刀碰到龙骨(乳房)，然后沿着骨头的长度划痕。 |  |
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| 第七步:将你的拇指放在骨头的两侧，将胸部向后弯曲，直到骨头的顶部伸出来。用你的手指，松开并把骨头拉出来。把骨头的地方切成两半。 |  |
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| 第八步:切掉第一个鸡翅关节，然后从鸡胸上切下剩余的鸡翅，并附上一些鸡胸肉。 |  |
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| 步骤9:将剩下的乳房切成两半，得到两个相对大小相等的乳房。另一侧乳房重复此步骤。 |  |
照片:斯科特·菲利普斯
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