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食谱

芦笋,火腿和蘑菇层

服务:8

寻找复活节早午餐的完美成品吗?您可以在早午餐前两天组装地层(就像意大利的乳蛋饼一样,用剩下的面包代替糕点皮),然后在上菜前烘烤。修剪面包的外壳,以使其整洁且漂亮的菜肴,或者将其完好无损,以获得更令人心碎的质地。

此食谱摘自大买烹饪

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  • 2汤匙。无盐黄油,更多的锅
  • 1磅芦笋,结束折断,切成1-1/2英寸的碎片
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3-1/2盎司。牡蛎蘑菇(或shiitake或白蘑菇),茎且切成薄片
  • 6个葱,修剪且切成薄片,白色和绿色零件分开(1/2杯绿色,2汤匙。白色)
  • 9个大鸡蛋,殴打
  • 2-3/4杯牛奶(最好是整体)
  • 1个大面包(约1磅)质朴的白面包(如ciabatta),切成1英寸的立方体
  • 8盎司。切成薄片的熟食火腿,切成1英寸的条
  • 3杯磨碎的额外锋利的切达干酪(约8盎司)。

准备

  • 用中高火将黄油融化在大型(12英寸)的煎锅中。加入芦笋,撒上1/2茶匙。每个盐和胡椒粉,偶尔煮熟,偶尔搅拌,直到长矛开始变成棕色并变软,约3分钟。加入蘑菇和葱白,煮熟,偶尔搅拌,直到蘑菇变软并煮约2分钟。从火上取出,冷却几分钟。
  • 黄油添加9×13英寸的烤盘。用牛奶和1/2茶匙搅拌鸡蛋。每个盐和胡椒。将一半的面包撒在烤盘底部的单层中。上面放上一半的鸡蛋混合物,然后盖上一半的火腿,奶酪和芦笋混合物,并撒上一半的葱蔬菜。重复剩下的面包,蛋ust,火腿,奶酪,芦笋混合物和葱。用保鲜膜盖上盖子,向下压,使面包完全浸入鸡蛋混合物中,然后冷藏至少4小时,最多2天。
  • 将架子放在烤箱的中央,然后将烤箱加热到350°F。在烤箱加热时,让地层在室温下放置。烘烤大约30分钟,直到蛋ust套装和顶部棕色。松散覆盖箔,再烘烤20分钟。让冷却10分钟,切成平方块,然后食用。
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评论(10个评论)

  • 海洋|12/19/2019

    这很棒。关于食谱和丢失的面包的注释。PureFog是正确的,因为杂志中的食谱没有提及面包的后半部分。网站上的食谱已得到纠正。

  • mercato|2018年1月1日

    在2017年的假期中,这是2倍,为早餐做准备。betway电子游艺将面包和奶酪量减少1/2,两次加额外添加1个鸡蛋。出色的。

  • AM117|2014年1月1日

    在元旦早午餐中做到了这一点,这是一个巨大的打击。这个食谱是守门员!

  • Ennaw|04/16/2012

    地层是一个地层,但实际上,这是一种很好的风味。我用一包干粪便,在烘烤过程中保持良好状态。我想这取决于您使用的面包的密集程度,但是下次我可能会将其降低约1/4至1/3。我喜欢两层结构。

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