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食谱

培根包裹的生姜大豆扇贝

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生2个开胃菜。

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  • 1/4杯酱油
  • 1汤匙。深棕色糖
  • 1-1/2茶匙。切碎的新鲜生姜
  • 6个非常大的“干”海扇贝(总计8至10盎司)
  • 8盎司。可以切成薄片的栗子,排干
  • 12片培根,切成一半横向

营养信息

  • 每片营养样本量
  • 卡路里(KCAL):80
  • 脂肪卡路里(KCAL):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):310
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 在烤箱的上部三分之一设置一个架子。用箔纸在肉鸡锅的底部衬上,更换锅的穿孔顶部,然后将整个锅放在烤箱架上。将烤箱加热到450°F。
  • 在一个中等大小的碗中,将酱油,红糖和生姜混合在一起。如果扇贝侧面的肌肉标签仍然附着,请将其剥落并丢弃。将每个扇贝切成四分之一。在大豆混合物中腌制扇贝块15分钟。保留腌料。
  • 要组装,在一块培根的中心堆叠2片含水板。将一块扇贝放在栗子的顶部。将培根的每一端包裹在扇贝上,并用牙签固定。重复剩余的培根,栗子和扇贝(您不得使用所有栗子)。
  • 从烤箱中取出肉鸡锅,然后快速将培根包裹的扇贝放在热锅上,以使每个扇贝的露出一侧都朝上。用预留的腌料淋上扇贝。烘烤,在10分钟后将扇贝翻转一次,直到培根在边缘周围褐色,扇贝煮熟,总共约15分钟。

提示

要求“干”海扇贝- 他们尚未接受过维持保质期的解决方案,因此它们呈棕色更好,质地和风味更好,并且倾向于比处理过或“湿”扇贝味更新鲜。

评论

费率或审查

评论(4个评论)

  • 用户2742934|2015年12月12日

    这已成为我们家的最爱 - 没有他们就无法举行圣诞晚会!我还使用了较小的扇贝,整个扇贝效果很好。

  • 用户avater
    皮洛夫|2013年1月20日

    美味又简单的开胃菜!扇贝的略带甜味和姜的柔软性很好地发挥了培根和大豆的咸味。栗子的紧缩质感很棒。真实的故事,我被邀请参加一个培根派对,每个人都带来了不同的培根包裹的开胃菜。我带来了这些姜汁扇贝,他们被选为“最美味”。接受,培根包裹的日期!

  • JNG000|2013年1月14日

    非常好吃...使用了高质量的培根,但其中一些碎片的脂肪没有烤出来。我不得不将它们留在肉鸡下的时间比我想要的要长得多,以避免弄得一团糟。在包装之前,请确保修剪所有多余的脂肪,或者甚至在包装之前部分将培根煮在锅中,以确保最终产品清脆。

  • haslettcook|12/27/2011

    美妙的开胃菜。非常简单 - 使用的大(在食谱中不是很大的扇贝)扇贝,但仍将它们切成两半,以使大约20个左右。没有新鲜的生姜如此使用的动力 - 工作正常。等待圣诞节烤制完成时,使它们在烤架上放在烤架上。盘子很快很快。

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