Preparation

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到400°F。修剪西葫芦的两端，然后将每个末端切成两半。用葡萄柚勺挖出种子和大部分肉，使剩余的西葫芦壳厚约1/4英寸。粗切碎的种子和肉，放在一旁。
• 加热3汤匙。大型荷兰烤箱或大炒锅中的油在中火上。煮洋葱，偶尔搅拌，直到开始变软约2分钟。加入大蒜和奶油茎，煮，经常搅拌，直到大蒜变香约1分钟。加入西葫芦肉并煮熟，经常搅拌，直到洋葱和西葫芦完全软化，任何液体煮4至5分钟。搅拌搅拌1/2茶匙。盐，1/4茶匙。胡椒，意大利调味料，1/4茶匙。茴香种子和肉豆蔻。将热量降低至中低点，然后煮至片嫩，锅中剩余的液体煮熟，再过3至5分钟。
• 将混合物转移到食物加工机的碗中，然后搅拌直至混合物混合在一起。不要过度处理；混合物应具有粗糙的粗糙质地。转移到一个大碗中，然后搅拌帕米亚诺 - 雷吉亚诺（Parmigiano-Reggiano）和大约一半的罗勒。调味，用盐和胡椒粉调味。搅拌鸡蛋，然后搅拌1/2杯Panko。
• 在一个中等大小的碗中，将剩余的3/4杯Panko（1 tbs）混合在一起。加1茶匙。油，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。茴香种子。
• Brush a large baking dish with 1 Tbs. of the oil, then brush the cut side of each zucchini lightly with oil, about 2 tsp. divided. Season each zucchini half with a pinch of salt and pepper. Use a small spoon to fill each zucchini with the chard mixture, distributing it evenly among the zucchini halves. Top each zucchini with 2 generous spoonfuls of the panko crumb mixture, about 1-1/2 heaping Tbs. on each zucchini half. Transfer the stuffed zucchini to the baking dish and then to the oven. Bake until the zucchini are tender and the panko topping is golden-brown, about 25 minutes.
• 同时，将意大利乳清干酪组合在一起，其余1汤匙。在烤箱安全的碗或小烤盘中油，盐调味和柠檬皮。烘烤直到热，大约7分钟。
• 将西葫芦转移到菜肴中，如果愿意的话，将一勺乳清干酪，剩下的罗勒和切碎的欧芹在每个半菜中。