准备

• 将玉米芯放在一个深碗或平底锅中，将玉米芯切成薄片，然后将玉米芯切成两半。你应该有大约4杯果仁。如果你有更多的玉米粒，保留任何额外的玉米粒蒸和用作装饰。将玉米棒和洋葱、月桂叶和1夸脱冷水一起放入一个中等大小的平底锅中；用大火烧开。把火调低，不盖锅炖30分钟。
• 同时，在一个大煎锅中用中火加热椰子油，直到椰子油微微发亮。加入葱，煮大约1分钟，偶尔搅拌，直到变软但不发黄。加入4杯玉米粒，烹饪，偶尔搅拌，直到芳香和柔软，约7分钟。加入2茶匙搅拌。放盐，然后离火。放在一边直到玉米储备好。
• 把玉米棒滤掉，把玉米棒扔掉。量出2杯高汤(用水弥补不足)，将其与煮熟的玉米粒放入搅拌机中搅拌;大约2分钟，直到表面光滑。(根据搅拌机的大小，你可能需要分批做。)
• 将混合好的汤通过细网过滤器过滤到一个大碗中。用橡皮刮刀搅拌并压在纸浆上，尽可能多地榨取液体;丢弃的固体。加入椰奶搅拌。按你的口味
  有更多的盐。在上菜前，将汤冷却至少1小时。
• 上桌时，将汤分成四个碗，并在每个碗上撒上龙蒿。淋上橄榄油，如果你喜欢，可以用保留的玉米粒装饰。