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配方

芝麻酱

斯科特·菲尔普斯

产量:产量约为1杯。

这款酱汁是我的经典阿根廷调味品,可以提前两天制作,并在密封良好的容器中冷藏。

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  • 1杯包装的平叶欧芹叶(1大束)
  • 1杯包装的新鲜薄荷叶(1大束)
  • 1/3杯特级初榨橄榄油
  • 1/4杯新鲜莱姆汁(1-1/2莱姆)
  • 2 Tbs。粗切碎的大蒜(4-5瓣中瓣)
  • 1茶匙。粗切碎的墨西哥辣椒(产自1/4中等智利)
  • 1茶匙。孜然粉
  • 1茶匙。犹太食盐;多尝尝

准备

  • 将欧芹、薄荷、橄榄油、酸橙汁、大蒜、墨西哥辣椒、孜然和盐放入食品加工机中。在这个过程中,根据需要停下来刮碗,直到碗里的酱汁变浓。如果需要的话,加入更多的盐来调味,然后冷藏直到可以使用。

评论

评价或审查

审查(6项审查)

  • 用户先锋
    苏珊姆斯科特| 05/06/2019

    神奇的配方。

  • 用户编号:423310| 07/06/2017

    与烤肉一起食用,然后被吃掉。一种强烈的味道,能衬托出肉的味道。用勺子吃剩下的酱汁:-)

  • DPyle| 03/05/2015

    我经常把它和烤羊腿一起上桌,而且总是很受欢迎。人们也会把它放在其他东西上,比如蔬菜、面包或其他任何东西。非常受欢迎。

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