服务：6至8
Chimichurri（一种镀金的阿根廷草药酱）传统上是用欧芹作为主要草药制成的。在这里，添加新鲜的龙龙使其成为肉质烤芦笋的理想伴侣。制作酱汁时，在烤架上扔一些牛排，晚餐就完成了。
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- 2磅的芦笋，修剪成坚硬的木质茎
- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 犹太盐
- 2个中丁香大蒜
- 1杯松散包装的新鲜欧芹叶和嫩茎
- 1/3杯超级橄榄油
- 1/4杯松散包装的新鲜龙纳塔叶子
- 1汤匙。香槟醋
- 1/4茶匙。碎红辣椒片
营养信息
- 卡路里（KCAL）：140
- 脂肪卡路里（KCAL）：110
- 脂肪（g）：13
- 饱和脂肪（G）：2
- 多不饱和脂肪（G）：1.5
- 单不饱和脂肪（G）：9
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：125
- 碳水化合物（G）：5
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：3
准备
- 准备高气烤架或木炭大火。
- 在一个大碗中，用橄榄油和1/2茶匙倒入芦笋。盐。烧烤，转弯一次，直到嫩，总共约4分钟；返回碗。
- 在食品处理器中，切碎大蒜。加入欧芹，橄榄油，龙蒿，醋，红辣椒片和1/4茶匙。盐和泥。与芦笋一起折腾。
评论
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评论（2个评论）
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Lucidglassj|03/15/2012我完全做了食谱，结果很好。我的辣椒味并不大，但其他所有人都喜欢它。我吃了一点酱汁，但没有什么。我用白醋代替香槟醋，将食谱三倍用于烹饪。
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Lady_amalthea|03/07/2012
我找不到任何龙卷风，所以我用了莳萝和罗勒的混合物。我也很可悲地从大蒜中出来。非常美味和春天；不过，对于芦笋，酱汁太多了。
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