Servings:六到八。
原始的华尔道夫沙拉是由厨师奥斯卡·托奇基（Oscar Tschirky）于1890年代后期在纽约的华尔道夫 - 阿斯托里亚酒店（Waldorf-Astoria Hotel）创建的。它被认为是精致的高度，最初只不过是苹果，芹菜和蛋黄酱。切碎的坚果和葡萄来了。我的版本具有虾。
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- 1磅大虾（31-40计数），去皮和去除
- 1/2杯蛋黄酱
- 1/3杯酪乳
- 1汤匙。新鲜的柠檬汁；品尝更多
- 1汤匙。大致切碎的新鲜龙龙
- 1茶匙第戎芥末
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2杯1/4英寸的甜苹果，最好是富士（约1-1/2个苹果）
- 2杯红色无种子葡萄，一半
- 1-1/2 cups 1/4-inch-diced celery (3 to 4 ribs)
- 1/3杯平淡的杏仁，轻轻烤
- 1汤匙。thinly sliced chives (optional)
- 12个嫩黄油生菜叶
营养信息
- 营养样本量基于八份
- 卡路里（KCAL）：240
- 脂肪卡路里（KCAL）：140
- Fat (g): 15
- 饱和脂肪（G）：2
- 多不饱和脂肪（G）：7
- 单不饱和脂肪（G）：5
- 胆固醇（MG）：90
- 钠（MG）：380
- 碳水化合物（G）：15
- 纤维（G）：2
- 蛋白质（G）：12
准备
- Put the shrimp in a steamer basket over simmering water and steam until just cooked through, about 3 min. (the center should still be slightly translucent). Let cool.
- 在一个中等大小的碗里,搅拌蛋黄酱,酪乳，，，，lemon juice, tarragon, and mustard. Season with salt and pepper to taste.
- 将虾切成1/2英寸的碎片，然后在一个大碗中与苹果，葡萄，芹菜和杏仁混合。用足够的调味料拌匀（您可能不需要全部）。betway电子竞技俱乐部根据需要品尝并添加更多盐，胡椒粉或柠檬汁。如果使用的话，撒上细香葱。在生菜叶的床上食用沙拉，或将叶子放在沙拉旁边，让客人将一些沙拉倒入叶子中，然后卷起以用手吃饭。
评论
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评论(1 review)
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Penelopplantlady|2008年7月11日我和我丈夫喜欢这种口味的组合！我们没有丙烷，所以我寻找与用最小厨房热解冻的虾有关的东西。我碰巧手头上都有所有的食材，花园里拿着塔拉贡乞求做一些很棒的betway电子竞技俱乐部事情。这个食谱是始终拥有酪乳，柠檬和细香葱的原因 - 昨晚这是偶然的。更好的是，我会种一些细香葱！
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