准备

做釉

• 将所有成分混合在一个小碗betway电子竞技俱乐部中。

煮火腿

• 将架子放在烤箱的下三分之一中，然后将烤箱加热至350°F。
• 将火腿切成薄片放在大型烤盘中（最好用圆顶盖）。加入苹果酒，五香粉，丁香和肉桂棒。
• 盖上锅盖的盖子，或在火腿顶部放一小块羊皮纸，然后用重型铝箔纸盖上帐篷，将其夹在烤盘的嘴唇上，以配备良好的密封。煮至插入肉中心的即时阅读温度计，而无需接触骨骼寄存器130°F，约2小时。
• 从烤箱中取出锅；将烤箱温度升至375°F。将火腿转移到切菜板上。排干锅中的液体并丢弃。将火腿切成薄片的侧面。用刷子将釉料涂在火腿的裸露部分上。
• 煮两次，用釉料煮两次，直到边缘焦糖，并插入肉中心的即时阅读温度计，而无需接触骨骼寄存器140°F，15至20分钟。将火腿转移到雕刻板上，并在雕刻之前至少休息30分钟，最多2小时。
• 如果愿意，请将任何釉料从锅底转移到肉汁船或碗中，并与火腿一起食用。

提前提示

釉可以提前一天制作。冷藏，覆盖。

烤火腿配姜石灰釉：省略苹果酒和全香料。将平坦的电线架放在大型烤盘中（最好是带有圆顶盖），然后将1-1/2杯水倒入锅中。将火腿切成一侧放在架子上。按照主配方中的指示，煮熟，直到即时阅读的温度计130°F，2至2-1/2小时。遮盖火腿后，将架子从锅中取出，然后将其放回烤箱，然后按照主配方中的指示烹饪。

使用任何剩余的火腿豆和火腿骨汤，，，，印尼风格的火腿炒，，，，或者大米和小扁豆与火腿。