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配方

香肠、核桃和葡萄沙拉

图卡·科斯基

一份:8.

这种明亮、新鲜的沙拉与北欧圣诞大餐菜单上其他丰富的菜肴形成了极好的对比。在斯堪的纳维亚半岛,菊苣(比利时菊苣)被称为菊苣圣诞沙拉因为我们主要在圣诞节期间吃。

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  • 6个中头比利时长尾(总共1磅),纵向修剪并切割成6个楔子
  • 1杯减半的绿葡萄
  • 3/4杯核桃,烘烤并粗切
  • 3 Tbs。新鲜柠檬汁
  • 1-1/2 Tbs。第戎芥末
  • 1 Tbs。蜂蜜
  • 2 Tbs。葡萄籽油
  • 犹太食盐和新鲜磨碎的黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(千卡):140
  • 脂肪卡路里(千卡):100
  • 脂肪(g):11
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):8
  • 单不饱和脂肪(g):1.5
  • 胆固醇(mg):0
  • 钠(mg):210
  • 碳水化合物(g):10
  • 纤维(g):3
  • 蛋白质(g):2

准备

  • 在一个大的盘子上排列endive楔子,并将葡萄和核桃撒在上面。
  • 在一个小碗里,搅拌柠檬汁、芥末和蜂蜜直到混合。慢慢搅拌油,直到乳化,然后用盐和胡椒调味。将调味品淋在沙拉上即可食用。

评论

评价或审查

审查(2项审查)

  • 埃尔弗曼德尔| 11/11/2019

    非常好。快速,简单,美味-一定会再次制作。

  • 比塔马克| 09/01/2014

    我两天前做的,今天又要做了。味道很好,速度也很快。我为烧烤派对做的,每个人都喜欢。

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