脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注释图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
配方

焦糖姜鲜橙

斯科特•菲利普斯

份:四到六。

如果你把这个漂亮的甜点组装好后很快就端上来,你会得到脆焦糖和橙子片。如果你让它静置几个小时,焦糖就会溶解并与橙汁混合,制成一种烤糖浆。两种方式都很吸引人。

betway电子竞技俱乐部

  • 5 .无籽橙,如脐橙,如有可能包括一些血橙
  • 2 Tbs。切碎的结晶姜
  • 1/3杯砂糖
  • 8到10片薄荷叶,切成薄片

营养信息

  • 营养样本的大小以六份为基础
  • 卡路里(千卡):110
  • 脂肪卡路里(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 0
  • 碳水化合物(克):26
  • 纤维(g): 3
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 将其中一个橙子的皮磨碎(如果有,用锉刀式磨碎器),得到2茶匙。热情把每个橘子的顶部和底部都切掉,一定要切碎一些果肉;保留顶部和底部。把果皮从侧面切下来,在果皮的下面切开,露出果肉。丢弃从侧面切下的果皮。将每个橙子垂直切成两半,修剪出果核,然后将每个橙子交叉切成1/4英寸的半月形。将切片放在一个大的浅盘子或深盘子上。
  • 把姜皮和姜晶放在砧板上,一起切,直到完全混合。把姜和皮均匀地撒在橙子上。
  • 放两汤匙。在一个又小又重的平底锅里加水,然后把糖倒在上面。用高火煮沸,将火降低到中火,在不搅拌的情况下煮沸,直到糖浆变成深棕色,持续5到8分钟。在最后几分钟内仔细观察平底锅,焦糖很快从棕色变为焦糖。用一个沉重的锅托托住平底锅,立即将焦糖洒在橙子上,在每片橙子上加一点焦糖。把薄荷撒在橙子上。把橘子的两端挤成汁。
  • 这个食谱出现在好的烹饪年度,一年的美味食谱好的烹饪一本精美的精装烹饪书。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • whoadammitranch| 12/10/2015

    这个食谱总是很成功。它令人神清气爽,与丰盛的晚餐形成鲜明对比,或者作为假日自助餐的一部分。我们喜欢它的“刚制作”,以及当它有时间成熟一点,所以这是一个很好的做法。

  • Kokinneke| 01/09/2012

    在接待客人时,这绝对是一个哇哇!在视觉上,与伦勃朗的《克莱尔·默默无闻》相媲美的风味和质地对比的烹饪亮点。当你的牙齿在坚硬、坚韧、松脆和坚果状的焦糖中挣扎时,你的舌头被凉爽的橙子的新鲜和多汁所淹没。两人的婚姻激起了令人垂涎欲滴的。。。“更多,我想要更多!”

率这道菜

写一篇评论

美味的菜

找到你渴望的灵感,让你爱上烹饪

好的烹饪杂志

现在订阅
节省高达50%

已经有订户了吗?登录

下载必威体育馆

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

我们希望你喜欢你的免费文章。想继续阅读,今天就订阅吧。

找一本纸质杂志,网上25年的过期杂志,超过7000种食谱,等等。

开始免费试用