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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生1-1/2杯。

结冰后,您会剩下一点软糖蛋糕;将其用作冰淇淋或其他甜点的酱汁。

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  • 8盎司。苦乐参半或半甜巧克力,切碎
  • 1杯重奶油;根据需要更多
  • 砂糖(可选)

准备

  • 将巧克力放入中等耐热碗中。在一个小锅中,将奶油煮沸。将热奶油倒在巧克力上,然后轻轻搅拌,直到巧克力完全融化并光滑。(如果使用70%的苦乐参半巧克力,则Ganche可能有点厚;一次添加更多的奶油,一汤匙,将其变薄。当您添加热奶油时,您可能还想添加几茶匙糖。

提前提示

Ganache将在冰箱中保存一个星期,覆盖。在使用前轻轻地重新加热。

评论

费率或审查

评论(19个评论)

  • 用户avater
    Alissakray|2019年5月23日

    我在家里尝试一下,非常好吃。

  • 用户avater
    尼南贝尔|2019年5月17日

    甜菜。

  • 用户avater
    caseyrbinion|2019年5月15日

    非常好的Ganache食谱。

  • 用户avater
    Toniedeming|2019年5月8日

    我真的很喜欢这个蛋糕..!惊人的。

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