准备

• 在一个中等大小的碗里，搅拌枫糖浆，芥末，迷迭香，大蒜，1/2茶匙。盐，1/2茶匙。胡椒。6 Tbs转移。将腌料倒入一个小碗中，加入苹果醋搅拌，放入冰箱冷藏，直至准备烧烤。将剩余的腌料转移到一个拉链袋中，加入鸡肉，并尽量从袋中挤出空气。冷藏8小时或过夜。
• 为间接烹饪准备一个气体或木炭烤架。
• 将鸡肉从腌料中取出，抖掉多余的部分。丢弃的腌泡汁。
• 在烤架上轻轻抹上植物油。把鸡肉，带皮的一面朝下，放在烤架上热的部分。盖上锅盖，翻炒一次，直到鸡肉变成金黄色，每面煎3到4分钟。将鸡皮朝上移至烤架较凉的一侧。
• 在南瓜上刷上橄榄油，撒上大量的盐和胡椒。放在烤架热的一面。盖上盖子，翻炒一次，直到南瓜变成浅棕色，每面3到4分钟。把南瓜和鸡肉一起放到烤架较凉的一边。在南瓜和鸡肉上刷上大约一半的预留腌料。继续烤，直到南瓜用叉子叉嫩，鸡肉煮透(170华氏度)，南瓜用叉子叉嫩。把南瓜切成两半。将鸡肉和南瓜放在四个或一个大拼盘上，淋上剩余的腌料，上桌。