准备

• 在食品加工机中，将黄油、盐和胡椒混合调味。加工直到你得到一个奶油状的糊状物，根据需要刮掉侧面，然后加入柠檬汁，加工到奶油状。加入药草叶，再次加工，直到完全混合。用羊皮纸或蜡纸将原木捏成1块，卷紧，用塑料包好，然后冷藏。
• 用中高火加热一个涂有少量润滑油的烤架或烤盘。用剩下的1汤匙把三文鱼片擦得到处都是。油洒上1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉将鱼片放在烤架或烤盘上，剥皮的一面朝上，煮5分钟左右，直到做好标记。翻转并继续烹饪，直到中间不透明，大约再煮5分钟。
• 切下一片黄油，放在热鲑鱼上。和烤柠檬一起食用。