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食谱

烤三文鱼用新鲜的草本黄油

服务:4.

在温暖的夏天晚上,我们想要的简单和美味的晚餐。只需鞭打一个新鲜的草本顶部,然后烧烤一些三文鱼,加一面,就像烤芦笋或炒牛皮。你会有额外的黄油;在牛排或意大利面上尝试,冻结剩下的时间长达3个月。

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  • 1/2 LB.无盐的黄油,切成碎片并软化到室温
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 3汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 2杯什锦新鲜草药,如百里香,欧芹,罗勒,莳萝和韭菜
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油;更多的烤肉锅
  • 4 6至8盎司。皮肤三文鱼内圆角
  • 烤柠檬一半,用于服务

准备

  • 在食品加工机中,将黄油和盐和胡椒组合品味。过程直到你得到奶油膏,必要时刮下侧面,然后加入柠檬汁和过程直至奶油。再次添加草本叶子并进程直到混合得很好。塑造成1个原木或打蜡纸,紧紧卷起,用塑料包裹良好,寒冷。
  • 在中高温下加热轻质上油的烤架或烤架盘。用剩余的1汤匙擦鲑鱼片。油。撒上1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。将鱼片放在烤架或烤盘上,皮肤侧面,煮,直到明显好,约5分钟。翻转并继续煮至中心的不透明,大约5分钟。
  • 切掉一片黄油并将其放在热鲑鱼上。用烤柠檬服务。

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