产量:收益率四夸脱。
这是我们在妈妈咪呀饮食店用的秘制番茄酱。它色泽鲜亮，自然略带甜味，配上一碗意大利面或作为其他菜肴的配料非常完美。花点时间登录sauté网站，慢慢制作洋葱和大蒜，这样洋葱和大蒜就会变得松软可口，但不会变成棕色，使用你能买得起的最好的番茄。在冰箱里放一些调味汁，以备紧急时快速食用。
本食谱摘自母亲的最好的．
加入番茄，用大火烧开，偶尔搅拌一下。小火慢炖，不盖锅盖煮20分钟。加入罗勒，再煮5分钟。
从火上移开锅，用盐和胡椒调味。使用浸入式搅拌器，食品加工机，或普通的搅拌器，purée，直到大部分光滑但仍然大块。(如果你用的是搅拌机或食品加工机，蒸汽压力会使酱汁从设备中喷出来。所以purée小批量制作酱汁，打开搅拌器的盖子，让一些蒸汽漏出来，确保用厨房毛巾盖住盖子，并用手按住它。)
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