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配方

梅耶柠檬鸡尾酒

斯科特·菲尔普斯

一份:

这个食谱可以很容易地翻倍,一次做两杯鸡尾酒。如果你找不到梅耶柠檬,就用普通柠檬,但你可能需要加一些简单的糖浆。为了在简洁性和视觉吸引力之间实现完美平衡,加点柠檬汁.

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  • 1 Tbs。细砂糖
  • 1/2小梅耶柠檬;加上1个柠檬圈作为装饰
  • 4片压碎的新鲜薄荷叶,最好是留兰香
  • 2液盎司(1/4杯)绝对雪铁龙,冷冻
  • 2液盎司(1/4杯)新鲜梅耶柠檬汁
  • 1液盎司(2汤匙)简单糖浆(自己制作,见下文)

准备

  • 把糖倒进一个又小又宽的盘子里。在冰过的马提尼酒杯边缘沾上柠檬汁。将边缘蘸上糖,玛格丽塔风格。用捣碎器或木勺底部,在冰过的鸡尾酒摇壶中捣碎薄荷叶。加入柠檬汁、柠檬汁和糖浆。在摇壶里加冰。将盖子盖在摇壶上,确保密封紧密。摇动7至10秒,然后滤入准备好的玻璃杯。用柠檬汁装饰。

    简单糖浆:在一个小平底锅中,混合1杯糖和1/2杯水。用大火煮沸,搅拌直到糖溶解。使用前让其完全冷却。制作1-1/2个杯子。

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