服务：四个。（服务尺寸，2-1/4杯）
This go-to summer meal is simple, fresh, and full of flavor. It takes advantage of the bounty of zucchini and leaves it to the herbs to deliver the freshness of the season right to the plate—no cream or butter required.
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- 犹太盐
- 3/4磅全麦彭纳
- 1/4杯超级橄榄油
- 2个中型西葫芦（每个8盎司），将半纵向切成一半，切成1/4英寸厚的半月
- 4个大丁香大蒜，切成薄片
- 2茶匙。细磨碎的柠檬皮
- 现磨黑胡椒
- 1/4杯新鲜磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺
- 3汤匙。切碎的新鲜薄荷
- 3汤匙。切碎的新鲜罗勒
- 3汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
营养信息
- 卡路里（KCAL）：440
- 脂肪卡路里（KCAL）：140
- 脂肪（G）：15
- 饱和脂肪（G）：2.5
- 多不饱和脂肪（G）：2
- Monounsaturated Fat (g): 10
- 胆固醇（MG）：0
- 钠（MG）：450
- 碳水化合物（G）：67
- 纤维（G）：8
- 蛋白质（G）：15
准备
- 用高火煮一大锅盐水。添加Penne并根据包装说明进行烹饪，直到Al Dente。
- 同时，用中火加热12英寸煎锅中的油。加入西葫芦并煮熟，偶尔搅拌，直到几乎没有嫩，刚开始变成棕色，大约3分钟。加入大蒜并煮熟，偶尔搅拌，直到大蒜柔软而芬芳，再加上2至3分钟。从火上移开。搅拌柠檬皮，3/4茶匙盐和1/4茶匙。胡椒。
- 保留1/2杯面食烹饪水，然后排干面食。将面食与帕米亚诺，薄荷，罗勒和欧芹一起添加到西葫芦混合物中。调味，用盐和胡椒粉调味。折腾以组合，在必要时加入一些保留的水，以润湿面食，并立即食用。
旁边完美腌制的西红柿，腌红洋葱和戈贡佐拉。
评论
费率或审查
评论(9 reviews)
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Pokano|08/02/2020非常好。在上菜之前，我们在顶部磨碎了更多的帕尔玛干酪。一定会从花园里与西葫芦一起制作。
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糕点帕特|2013年9月22日
如此简单，如此美味！有了新鲜的草药，它闻起来绝对令人惊叹！我一定会在以后再做一次，也许还有更多的西葫芦，更少的意大利面，以使其更轻一些。我使用了大约一半的油，这肯定足够了。
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素食主义者|2012年10月13日
喜欢这个！将其作为平淡的工作日晚餐，用尽了一些西葫芦，而且期望太多。这让我感到惊讶，我一定会再做一次。
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