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配方

土豆沙拉配虾和龙蒿

斯科特•菲利普斯

份:8个作为配菜。

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的着装

  • 1/3杯crème fraîche
  • 1/3杯蛋黄酱
  • 四分之一杯特级初榨橄榄油
  • 3 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1 Tbs。切碎的新鲜龙蒿
  • 1茶匙。粗盐
  • 1/2茶匙。现磨黑胡椒

的沙拉

  • 四分之一杯白米醋
  • 粗盐
  • 三到四分之一磅的红土豆,洗干净了
  • 1-1/2杯煮熟的虾丁
  • 1-1/2杯切成薄片的芹菜(包括叶子,粗略切碎)
  • 半杯新鲜韭菜片

准备

使酱

  • 把所有的调料放在一个小碗里搅拌。betway电子竞技俱乐部

做沙拉

  • 混合醋和2茶匙。盐放在一个大碗里。让它坐着溶解盐。放入土豆和2汤匙。在一个6夸脱的锅里加入盐,并加入足够的冷水,以覆盖1英寸。用大火烧开,然后关小火保持小火。用叉子或烤肉叉将土豆煮5到10分钟,直到土豆完全变软。如果土豆的大小不一样,就在煮的时候把它们取出来。

    在滤锅里把土豆沥干,放在一边,直到冷却到可以处理。把土豆切成3/4英寸的块。将土豆加入醋,用抹刀轻轻搅拌。用你的手指,把粘在一起的碎片撕开。

    土豆完全冷却后,将虾、芹菜和细香葱放入土豆中。拌入足够多的调味料裹在土豆上(你可能不需要所有的调味料)。用盐和胡椒粉调味。置于室温或冷藏至冷却。

评论

率或审查

评论(1审查)

  • Ladyfish65| 07/25/2011

    我喜欢这个,但不喜欢它。我喜欢在通常的蛋黄酱中加入橄榄油和鲜奶油。我还在沙拉里加了一些刺山柑。

率这道菜

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