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配方

带有黑醋栗的乡村蓝莓酱

斯科特•菲利普斯

产量:产量约2杯。

这种酱汁搭配华夫饼、薄煎饼、法式吐司和冰淇淋非常美味。虽然红糖在这个食谱中很好,但生德梅拉拉糖(可从亚瑟王面粉的面包师目录它有着浓郁的太妃糖般的味道,值得一尝。

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  • 3杯新鲜的蓝莓
  • 1/3杯原糖,如德麦拉或白砂糖,或包装红糖
  • 2 Tbs。Crème de cassis(黑加仑甜酒)
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 不足1/8茶匙。地面肉桂

营养信息

  • 每吨营养样本的大小。
  • 卡路里(千卡):20
  • 脂肪卡路里(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 0
  • 碳水化合物(克):4
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白质(g):0

准备

  • 将所有成分结合在2 QT中。betway电子竞技俱乐部厚重的平底锅。搅拌在中低热直至糖溶解,浆果释放果汁。带到一个煨,煮,直到大部分浆果都有爆裂,混合物有流冰的稠度(它稍微变厚,因为它的冷却稍微变厚),7或8分钟。转移到一个干净的容器中,将一块塑料包装压在表面上,并在塑料中戳几孔,让蒸汽逸出。让我们冷静,然后冷藏。提供凉爽,温暖,或在室温下。

提前做出提示

这种酱汁在冰箱里可以保存一个星期。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • Kellyceleste| 07/23/2017

    我用了德梅拉拉糖,这在我的家人和客人中非常受欢迎。很棒的食谱,超级简单。

  • MWyman| 07/21/2015

    这是在夏天食用大量野生蓝莓的好方法。配料加强betway电子竞技俱乐部了浆果的天然风味,酱汁可以用多种方式使用,如果你有多余的冷冻,我们期待在每年的蓝莓收获季节制作它。

  • beatamack| 02/06/2012

    史上最好的蓝莓酱。我一直在做这个,我们每次都很喜欢。冬天我用冰冻的蓝莓。

率这道菜

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