屈服：产量约18个油条。
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- 1杯酸奶油
- 1束葱，切成薄片（白色和绿色零件分开）
- 2汤匙。刺山柑，排干，冲洗和大致切碎
- 2个大鸡蛋
- 3/4杯全牛奶
- 1/4磅烟熏三文鱼，切成1/4英寸骰子（约3/4杯）
- 1杯冷冻豌豆（约5盎司）。
- 5-1/2盎司。（1-1/4杯）通用面粉
- 2茶匙。发酵粉
- 犹太盐
- 1/4茶匙。地面白胡椒
- 1-1/2杯植物油
营养信息
- 每个油条的营养样本量
- 卡路里（KCAL）：160
- 脂肪Calories (kcal): 110
- 脂肪(克):12
- 饱和脂肪（G）：3
- 多不饱和脂肪（G）：4
- 单不饱和脂肪（G）：4.5
- 胆固醇（MG）：35
- 钠（MG）：250
- 碳水化合物（G）：9
- 纤维（G）：1
- 蛋白质（G）：4
准备
- 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到200ºF。
- 在一个中等大小的碗中，将酸奶油与葱和刺山柑混合。
- 在一个大碗中，将鸡蛋搅拌直至泡沫。在牛奶中搅拌。搅拌鲑鱼，豌豆和葱的白色部分。加入面粉，发酵粉，1/2茶匙。犹太盐，将白胡椒粉加入鸡蛋混合物，然后搅拌直至充分混合。
- 将油倒入深10英寸深的10英寸煎锅中（油应深约1/2英寸），然后用中火加热，直到闪闪发光。（一种很好的方法来判断油是否足够热，就是将1英寸的面包倒入油中；它应该在大约30秒内变成金黄色。）一次将面糊加到一汤匙的油中。在第一侧（2至3分钟）的金黄色之前，将少量煮六分钟（不要挤）。用开槽的刮刀或勺子煮熟，直到第二侧为金黄色，约2分钟。将油条转移到衬有纸巾的边缘烤盘中，并在烤箱中保持温暖。继续煮剩余的油条。与葱奶油一起热食。
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评论（1个评论）
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mgladhar|2010年3月27日我唯一的错误是使一些油条太大，但它们酥脆可口。
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