准备

• 将三种奶酪，面粉，蛋黄，肉豆蔻，辣椒，1-1/4茶匙混合。盐，1/4茶匙。在一个中等大小的碗里放胡椒粉。
• 准备一碗冰水。在一个3夸脱的平底锅中加入1-1/2夸脱盐水，煮沸。加入花椰菜，炒至酥脆，约2分钟。沥干水，放入冰水中，停止烹饪。排水井。将花椰菜、香葱和调味料倒入芝士混合物中搅拌。
• 把一个油炸温度计夹在2夸脱的平底锅里。倒入油，用中高温加热烤箱至200华氏度。在有边的烤盘上铺上纸巾。
• 将panko放入浅碗中。将一茶匙的花椰菜混合物倒在煎饼上，搅拌均匀，用手轻轻地做成1英寸的球状，然后放到托盘上。重复这一步骤，直到所有的混合物都变成球状。
• 一次炒6个炸薯条，偶尔会带开槽勺，直到金黄色，1到2分钟。转移到烤盘上并保持温暖的烤箱。继续与剩余的油炸器，根据需要调节热量以保持油的温度。用盐轻轻撒上撒上暖和。