在煎锅中,融化约1茶匙。用中火的黄油。在锅中撒上几滴水;如果水嘶嘶作响,则准备好锅。将1⁄2杯面糊倒入煎锅中,煮约3分钟,或者直到煎饼的边缘开始变成棕色,小气泡开始沿着边缘和蛋糕中间形成。用平坦的金属或塑料刮刀小心地将煎饼翻转过来;第一面应该是金棕色。慢慢煮2至3分钟。用刮刀轻轻按下中间的煎饼,以将其弄平一点,并确保将中心煮熟。根据需要调节热量,使煎饼呈褐色,但不会在第二侧燃烧。 Remove the finished pancake from the skillet and place it on the wire rack in the oven to keep warm while you cook the remaining pancakes.
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