准备

做蛋糕

• 将胡萝卜汁和生姜混合在中锅中，并用中火煮沸。煮至3/4杯，约25分钟。让冷却至室温。

  将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到325°F。黄油和面粉8 baba au rhum霉菌（2-1/4至2-1/2英寸高），放在一张大的有框烤盘上。

  在一个中等大小的碗中，搅拌面粉，五香粉，肉桂，八角星，小苏打和盐。在一个带手动搅拌机或装有桨叶附件的立式搅拌机中的大碗中，以中等速度奶油和红糖奶油，直到轻巧和蓬松，1至2分钟。以中低的速度，加入其中一个鸡蛋，混合直至混合，然后加入第二个鸡蛋。在低速上，替代添加面粉混合物和胡萝卜减少了两个添加。将每个添加剂混合直至合并。

  将面糊倒入准备好的模具中，每个霉菌填满了一半以上。用串旋转面糊以使顶部平滑。烘烤蛋糕，直到插入中心的蛋糕测试仪清洁为20至22分钟。将蛋糕在架子上冷却10分钟，然后小心地倒转以从模具中取出。冷却蛋糕在架子上直立的。蛋糕可以温暖或在室温下食用。

做蜜饯胡萝卜

• 用高火将糖和2杯水煮沸。加入胡萝卜，肉桂棒和星茴香。减少热量以保持慢火煮；轻轻慢火煮，偶尔搅拌，直到胡萝卜透明，柔软，略微粘在触摸上，约30分钟。丢弃肉桂和星茴香。用开槽的勺子去除胡萝卜，放在一旁。保留糖浆。

  要食用，将每个蛋糕浸入糖浆中约3秒钟，将其放在甜点盘上，然后用大约1茶匙淋上毛毛雨。糖浆。用蜜饯的胡萝卜和开心果装饰。

提前提示

您可以提前1天将蛋糕和蜜饯的胡萝卜提前2个小时。