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配方

牛排和纳帕卷心菜沙拉配味增酱

份:4

卷心菜的嘎吱声和生姜的刺激让这道明亮的主菜沙拉的口感和味道更加丰富。可以在鸡肉、鱼和烤蔬菜上尝试多种酱料。

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  • 1/2杯白色或黄色味噌
  • 1/4杯加1tb。鳄梨油或其他中性植物油
  • 1/4杯调味米醋
  • 1片1.5英寸的生姜,去皮切成圆片
  • 1 Tbs。亚洲芝麻油
  • 一磅牛腰肉排
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1/2小头卷心菜,切碎的(6个松散包装的杯子)
  • 两杯白萝卜,去皮,切成火柴棍
  • 1个大的红甜椒,去核去籽,纵向切成1/8英寸宽的条,然后横切一半
  • 3根大葱,切成薄片,白色和绿色分开
  • 1 Tbs。黑芝麻(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):500
  • 脂肪卡路里(千卡):290
  • 脂肪(克):33
  • 饱和脂肪(g): 6
  • 多不饱和脂肪(g): 5
  • 单不饱和脂肪(g): 19
  • 胆固醇(mg): 60
  • 钠(mg): 1280
  • 碳水化合物(克):19
  • 纤维(g): 4
  • 糖(g): 8
  • 蛋白(g): 31

准备

  • 将味噌、1/4杯牛油果油、醋、生姜和芝麻油放入搅拌机中搅拌。泥,直到顺利。
  • 用1茶匙把牛肉调味。盐和1/8茶匙。胡椒。
  • 加热剩下的1tb。把鳄梨油倒在10英寸的平底锅里,最好是铸铁的,开大火。加入牛里脊肉,四周煎成棕色,大约6分钟左右至半熟。转移到砧板上。
  • 在一个大碗里,用四分之三的酱汁搅拌卷心菜、萝卜、甜椒和葱白。把沙拉放在一个大浅盘上或分成4个盘子。将牛肉斜切成薄片,放在沙拉上。在上面撒上葱和芝麻(如果需要的话),把剩下的调料放在桌上。

评论

率或审查

评论评论(7)

  • joyfullady| 03/06/2021

    很棒的食谱。美味、快捷、简单!

  • BeginnerCookLisa| 07/16/2020

    准备起来很简单,时间安排也很合理(比如,你可以随时准备好),所以这道菜非常美味。提示:如果你用一个铸铁煎锅,并像网上建议的那样在底部涂上油,那么你会触发烟雾警报.....下次我要试试烧烤牛排。我在上面撒了一些香葱,以后还会这样做。我同意Karen和Roundtree的观点,这种调料非常棒。我在维他命......里做的用它附带的小容器!

  • KarenKY| 05/03/2020

    简单,优雅,美味。迎合各种口味和喜好。这调味汁简直太棒了。

  • rroundtree| 02/03/2020

    我一直在做这个!那敷料10英镑10分。

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