准备

• 在一个大锅里，加入2杯水，盐，糖和肉桂，用大火煮沸，搅拌使盐和糖溶解。让凉变暖。加入茶、浓缩柠檬水、冰块和柠檬片搅拌。让盐水冷却。
• 把鸡肉放在碗里或大拉链袋里。加入盐水，让鸡肉浸泡15到20分钟。
• 同时，准备一个中高温(400°F至475°F)气体或木炭烧烤火。
• 将鸡肉从卤水中捞出，用纸巾拍干，涂上少许油，洒上少许黑胡椒。把鸡肉放在烤架上烤4到6分钟，直到鸡肉形成烤痕。翻炒，烤至刚刚熟(160华氏度)，4到6分钟。休息几分钟后再食用。