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服务:4

乔德通常被认为是“冬季”绿色,将经典的快速面食提升到丰盛的饭菜。

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  • 1个大束或2束中型彩虹或瑞士甜菜
  • 犹太盐
  • 1/4杯超级橄榄油
  • 1-1/2茶匙。粗磨碎的黑胡椒;品尝更多
  • 12盎司。意大利面
  • 1盎司。(2汤匙)无盐黄油
  • 4盎司。佩科里诺·罗曼诺(Pecorino Romano),磨碎(约1-1/2杯);更多服务

准备

  • 修剪从碎屑的任何坚硬茎上,然后将嫩茎切成1/2英寸的碎片,以产生9杯。
  • 将一大锅盐水煮沸。
  • 同时,将油在中火中加热,直至闪闪发光。添加1-1/2茶匙。胡椒粉,煮至香,大约30秒。从火上移开。
  • 将碎屑加入水中,煮至酥脆,约2分钟。用开槽的勺子将碎屑转移到漏勺上,然后放在沥干的位置。将意大利面加入水中,然后根据包装方向烹饪,直到Al Dente。意大利面准备好后,将碎屑转移到一个中等大小的碗中。
  • 保留1-1/2杯烹饪水,然后沥干意大利面。用胡椒粉和油加约1杯烹饪水,然后将黄油加入锅中,并用中火煮沸。加入意大利面和奶酪,然后拌匀,直到奶酪融化;根据需要添加剩余的烹饪水,以制成奶油酱,可在不结块的情况下涂上面食。从火上取出,加入碎屑,然后再次折腾以结合。调味,用盐和胡椒粉调味。如果您愿意,请立即与其他奶酪一起食用。

评论

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评论(1个评论)

  • feensnob|01/22/2020

    美味的食谱。我发现所有成分都是成比例地斑点的betway电子竞技俱乐部。由于我们很少在这个家庭中一次生产不到一磅的意大利面,因此我将一磅意大利面的成分缩放。我使用了红色瑞士甜菜,它很美味,给了这道菜温暖,淡淡的粉红色色调。而且,我没有增加磨碎的奶酪的含量,而是使用了大约3盎司。我直到最近才在我们当地的意大利熟食店发现的“ Locatelli Crema di Pecorino Romano”。如果您是Pecorino Romano的粉丝,那么本身就是在烤面包的法式比赛和其他媒体上散布的启示。在这道菜中加上,它确实是奶油酱的。我添加了食谱说加入磨碎的奶酪的地方。我会再做一次!

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