准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到450°F。
• 用油扔红薯，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。将薄层衬有衬有箔纸的烤盘上的胡椒粉，然后散布成单层。烤，用刮刀翻转一半，然后旋转烤盘，直到褐色和嫩20至25分钟。让冷却在床单上加热。
• 同时，在9 x13英寸的烤盘中，将酱油，姜，芝麻油和大蒜搅拌均匀。加入豆腐和折腾。让至少30分钟腌制。
• 将气体或木炭烧烤架准备到中等高（400°F至475°F）。刷并向烧烤炉刷。
• 烧烤豆腐直到形成烤架，每侧约3分钟。转移到切菜板上，并将每个平板切成1/4英寸厚的条带。
• 在一个中等大小的碗中，用米醋将黄瓜扔掉。在一个小碗中，将芥末酱和蛋黄酱混合在一起。季节与更多芥末味品尝。
• 将豆腐分成生菜叶。上面放上烤的地瓜，黄瓜泡菜和芥末蛋黄酱的果汁。撒上葱并食用。