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食谱

白巧克力慕斯

服务:8

这种简单的无蛋慕斯使白巧克力中心舞台的乳白色味道,并由生甘蔗糖的微妙糖蜜味突出显示。因为这种慕斯只包含比白巧克力本身中发现的成分多,所以投资您可以找到的最佳质量很重要。betway电子竞技俱乐部我最喜欢的是Valrhona的35%的Ivoire和Caper del Cacao的31%厄瓜多尔。上面搭配开心果,令人愉悦,并与开心果脆饼

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  • 1个信封(大约2-1/4至2-1/2茶匙)未饮用的粉状明胶(1/4盎司)。
  • 1-1/2杯加2汤匙。(13盎司)全牛奶
  • 1-1/2茶匙。纯香草提取物
  • 4盎司。切碎的白巧克力,30%可可黄油(约2/3杯)
  • 1/2杯(3-1/2盎司)有机生甘蔗糖,例如健康
  • 1-1/8茶匙。钻石水晶犹太盐(所需的含量会因品牌而异;对于餐盐,使用三分之二)
  • 1杯(8盎司)浓奶油,冷
  • 开心果,玫瑰花瓣和脆饼,用于装饰(可选)

准备

  • 在一个小碗中,将明胶混合2汤匙。牛奶和带有叉子的香草,直到合并。
  • 同时,将白巧克力,糖,盐和3/4杯牛奶混合在2夸脱的不锈钢锅中。用中火加热,偶尔搅拌,直到白巧克力融化,约3分钟。当混合物变热但不煮沸时,从热量中取出,加入明胶混合物,然后搅拌直至光滑。
  • 转移到密封的容器中,在其余3/4杯牛奶中搅拌,然后冷藏,不时搅拌,以防止皮肤在表面形成,直到坚硬而冷2至4小时。(可以在密封的容器中冷藏混合物长达1周。)
  • 在装有桨附件的立式搅拌机的碗中,以中等速度打冷的白巧克力混合物,直到奶油和光滑,约90秒。将混合物放回原始容器中,然后将奶油倒入搅拌机碗中;用搅拌器鞭打直到厚而僵硬,约5分钟。轻轻折叠白巧克力混合物。将汤匙或汤匙放入冻糕菜中。
  • 覆盖并冷藏至少1小时,或冷藏长达3天。在服务之前,请按照自己的意愿装饰。

评论

费率或审查

评论(7个评论)

  • TKAT|10/11/2021

    我跟随这个食谱。它从未设置过,并具有颗粒状的味道。希望我能拿到50美元,然后从当地的面包店买了一些!

  • 用户avater
    Saskgayle|02/10/2020

    路太甜了。昨晚为此提供此晚餐,如果我们能完成1/2杯的比赛。但是,脆饼取得了巨大的成功。

  • same2u|02/05/2020

    感谢您在这里参观
    欢迎来到时尚的新时代
    访问这里 -妇女的身体塑造者

  • same2u|02/05/2020

    这是一个很棒的博客。这是一个简单的想法,但对提出的建议很有帮助。感谢分享
    妇女的身体塑造者
    访问这里-https://monrougir.com/lockets-male/

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