Servings:两到三。
Whole wheat pasta does best with robust flavors that stand up to its hearty texture. In this pasta dish, pancetta, red pepper flakes, and garlic give zip to a quick saute of watercress sprigs and tiny tomatoes.
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- 犹太盐
- 1个大丁香大蒜
- 8盎司。干全麦扁面条或意大利面条
- 1汤匙。橄榄油
- 4盎司。切成薄片的培根，切成丁（约1杯）
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 1品脱葡萄番茄，一半
- 6杯（轻轻挤满了）小豆瓣小树枝（大约2束被修剪成较低的茎），撕成小块大小的碎片
- 1/2杯轻轻填充细磨碎的Pecorino Romano
准备
将一大锅盐水煮沸。同时，切碎大蒜，撒上1/2茶匙。盐，然后用厨师刀的平坦一侧捣碎到糊状物上。搁置。
根据包装方向煮意大利面，直到Al Dente。保留大约1/3杯烹饪水，将面食排在漏勺中，然后返回锅。
当面食煮熟的同时，将油在12英寸的铸铁或不粘锅中加热，直至热。加入培根并煮，经常搅拌，直到脂肪呈现为4至6分钟。搅拌大蒜和胡椒粉，煮熟，不断搅拌，直至香，大约30秒钟。搅拌西红柿并煮熟，经常搅拌，直至变软3至5分钟。从火上取出煎锅，加入豆瓣；搅拌直至枯萎，1至2分钟。
将豆瓣混合物和Pecorino加入面食。搅拌以结合，加入保留的水1 TBS。在需要的时候湿润。调味以添加更多盐和食用。
服务香脂炒蘑菇在侧面，无花果与意大利乳清干酪和开心果for dessert.
评论
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评论（3个评论）
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阀门|2014年6月24日将意大利面条放入沸水中15分钟后，这是非常快速易于制作的，我和我的妻子坐下来享受已成为我们最喜欢的东西。做饭！
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Karenlovefood|01/18/2012
这是一个美味的食谱！快速，简单且超级美味。我会考虑将菠菜代替豆瓣菜，并添加其他一些蔬菜，例如南瓜。这对我的小儿子来说有点辣，但非常适合全家人。绝对要在我的工作日晚餐食谱流通中！
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Scottmmm|2009年4月25日
简单，健康且美味。非常适合一晚餐。
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58biwei
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菜单露天晚餐，意大利风格
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