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配方

基本烤花椰菜

斯科特•菲利普斯

份:两到三个。

你可以通过添加来增加这个基本食谱的趣味性Rosemary-Lemon百里香石油或者摩洛哥香料按摩当你在烤西兰花之前,把西兰花和橄榄油、盐和胡椒一起搅拌。或者把西兰花扔进去芝麻海盐焦糖葱黄油姜柠檬大豆飞溅,或烤香菜大蒜油在它们从烤箱里出来之后。

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  • 1磅西兰花花冠
  • 1到3个tbs。特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙。粗盐;更多的口味
  • 现磨黑胡椒
  • 鲜柠檬汁(可选)

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,加热到475°f。在烤盘上铺上羊皮纸。修剪花椰菜茎,削皮;把它切成1/4英寸厚的圆盘。在茎开始分叉的地方,把小花从茎上分开,使每一片有1-1/2到2英寸宽。在一个中等大小的碗里,加入足够多的橄榄油,盐和一些胡椒粉,搅拌西兰花。
  • 把花椰菜翻到烤盘上,把它们排列好,使它们均匀分布。如果面包片稀疏地覆盖在烤盘上,将它们排列在烤盘的边缘,以达到最佳的褐变效果。烤8到10分钟,直到小花顶部开始变成棕色。继续搅拌,直到烤软,3到6分钟。
  • 把西兰花放回碗里,把它们和油一起搅拌,或者把它们放在一个干净的盛菜碗里。如果它们看起来有点干,就在上面多洒一点油。用盐、胡椒和柠檬汁调味。

评论

率或审查

评论(10评论)

  • pastatx| 09/03/2020

    永远不会再做西兰花再次!这简单而神奇。爱它!

  • NordyGirl| 06/10/2019

    (免责声明:反正我也不喜欢花椰菜,除了炒花椰菜.....)我真的很难吃西兰花,我想试试这个食谱,因为它是用油、盐和胡椒烤的,但我发现没什么特别的。很难吃,吃不完。糟糕,因为我知道我应该吃十字花科蔬菜!!

  • 用户avater
    KatiTHess| 02/12/2019

    美味健康的菜

  • mmeckstr.| 04/13/2016

    我一直在努力把西兰花烤得完美无缺,但这个食谱每次都是完美的。

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