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食谱

大头菜萝卜沙拉配孜然和香菜

斯科特菲利普斯

服务:八。

为了加快蔬菜准备,使用萝卜,胡萝卜和卷心菜的食品加工机上的光栅和切片刀片,以及棉铃的曼陀林为Kohlrabi。

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  • 3汤匙。白葡萄酒醋
  • 1茶匙。第戎芥末
  • 1茶匙。三叶草蜂蜜
  • 1/4 TSP。小茴香籽,烤,粗糙地磨损砂浆和杵
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 5 TB。菜籽油
  • 5萝卜,磨碎(约1杯)
  • 3中等胡萝卜,磨碎(约1-1 / 2杯)
  • 2个小型未剥离的Kohlrabi灯泡(紫色,绿色或两者),修剪和切成1/8英寸厚的火柴(3杯)
  • 1/2中头绿卷心菜(约1磅),切成薄片(5杯)
  • 1/3杯切碎的新鲜香菜

营养信息

  • 卡路里(kcal):120
  • 脂肪卡路里(kcal):80
  • 脂肪(g):9
  • 饱和脂肪(g):0.5
  • 多不饱和脂肪(g):2.5
  • 单一饱和脂肪(g):6
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg): 90
  • 碳水化合物(g):10
  • 纤维(g):4
  • 蛋白(g): 2

准备

  • 在一个小碗里搅拌醋,芥末,蜂蜜,小茴香,1/4茶匙。盐,和捏辣椒。逐渐在油菜油中搅拌,直至组合。
  • 把萝卜,胡萝卜,kohlrabi,卷心菜和香菜放在一个大碗里。倒入敷料,轻轻地折腾结合。季节味用盐和胡椒。
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评论(2条评论)

  • SK88|07/14/2010

    和传统的卷心菜沙拉截然不同。实际上,我们用的卷心菜比食谱要求的少,而且效果很好。最后回答一些与我们CSA提供给我们的大头菜有关的问题!这是一个非常简单的沙拉,所以你可以随意改变基本成分的比例,不要太仔细地测量。betway电子竞技俱乐部无论你选择什么样的基本原料,调料都是非常多样的。betway电子竞技俱乐部

  • 詹妮斯|06/10/2009

    如果您有食物处理器或曼陀林,伟大的食谱和易于制作。很容易我在10分钟内放在一起。味道很干净,非常新鲜。敷料让我想起了一点肯塔基炸鸡的敷料,但没有梅奥基。就个人而言,我认为它需要更多的zing,所以我可能会在下次增加一点cilantro(也许是2x)。也许萝卜应该是卑鄙的,而不是他们实际的?我的客人惊讶他们在他们的中间有撇蓝,特别是当他们以整个形式看到的东西时。我在那个烧烤上得到了积分的创造力。我们今晚为另一个烧烤派对再次制作这个。我肯定将此添加到我的永久性食谱列表中。

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