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食谱

混合蔬菜与山羊奶酪和橙粉种子醋

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6

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  • 7至8盎司。(7至8个轻轻的杯子)混合蔬菜,洗涤并旋转干燥
  • 2个大肚脐,冲洗
  • 1汤匙。白葡萄酒醋
  • 1-1/2茶匙。茴香种子,切碎
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2杯超级橄榄油
  • 1/4磅奶油山羊奶酪

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):250
  • 脂肪卡路里(KCAL):210
  • 脂肪(g):23
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):15
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):220
  • 碳水化合物(G):7
  • 纤维(G):2
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 将蔬菜放入一个大沙拉碗中。细微地磨碎1个橙色的皮(您应该有大约1汤匙),然后将其放入一个小碗中。
  • 用一把小锋利的刀切开两个橙色的末端。将水果固定在其切割末端之一,并在条上切下皮肤(尝试获取所有苦白髓)。在一个中等大小的碗上工作,从膜上剪下片段,让每个部分在您走时掉进碗中。从细分市场中取出任何种子。挤压膜以提取果汁 - 您需要大约3汤匙。醋汁果汁。
  • 加3汤匙。橙汁和醋和茴香籽一起带到碗中。用1/2茶匙的季节。盐和几杯胡椒粉。在缓慢而稳定的溪流中搅拌橄榄油。检查调味料,添加更多的盐和胡椒粉调味。
  • 将橙色片段添加到混合蔬菜碗中。将醋汁倒在沙拉上,然后扔掉。将一半的山羊奶酪碎在顶部,然后再次折腾。一部分沙拉在六个沙拉盘中,然后将剩余的奶酪碎在沙拉上。

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