服务：6--8
这种调味酱是一种优雅的饰面慢烤牛里脊肉。
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- 5汤匙。无盐黄油
- 6个中葱，切成薄片（约2/3杯）
- 2杯浓郁的干红葡萄酒（像梅洛一样）
- 2汤匙。红葡萄酒醋
- 5个小树枝新鲜百里香
- 4杯低盐罐头牛肉汤
营养信息
- 营养样本量基于八份
- 卡路里（KCAL）：100
- 脂肪卡路里（KCAL）：70
- 脂肪（g）：7
- 饱和脂肪（G）：5
- 多不饱和脂肪（G）：0
- 单不饱和脂肪（G）：2
- 胆固醇（MG）：20
- 钠（mg）：25
- 碳水化合物（G）：2
- 纤维（g）：0
- 蛋白质（G）：2
准备
- 融化2汤匙。在大型炒锅中的黄油在中低火上。煮葱，偶尔搅拌，直到柔软而半透明，10至12分钟。将热量变高，加入葡萄酒和醋，煮沸至糖浆稠度（约1/4杯），约10分钟。加入百里香和牛肉汤，并将其减少到1杯，约20分钟。过滤酱汁，冷却，覆盖和冷藏。
- 就在上菜之前，用中火将酱汁加热。当天气炎热时，剩下的3汤匙搅拌。黄油。
评论
费率或审查
评论（4个评论）
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鱼衫|10/07/2011非常精彩！
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Vabaker|2009年12月23日
这种酱汁很美味！脊肉的完美饰面。我会极力推荐它！
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Azmeem|2008年12月7日
缓慢烤的里脊肉的好伴侣。食谱是我年复一年的守护者。
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Jason123|2008年11月13日
我对这种酱汁抱有很高的希望，但太咸了。
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