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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生2罐或约8盎司的瓶子。

这种果味,甜咸醋使用干樱桃,因此在12月份和7月份一样容易制作,也无需拔出樱桃酱。将其包装在一个高大,清晰的瘦瓶中,以炫耀其石榴石色调。包括一张带有建议的礼品卡,用坚果油(例如榛子或胡桃木)搅拌这种芳香醋来制作醋。

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  • 3杯红葡萄酒醋
  • 1-1/2杯干酸樱桃(约7-3/4盎司)。

准备

  • 将醋和樱桃混合在大型密闭玻璃容器中。在室温下静置2天。
  • 将混合物通过细筛将其过滤到中锅中,将木勺背面压在樱桃上,以尽可能多地提取樱桃汁。丢弃樱桃。
  • 将醋用高火煮沸,然后立即从热量中取出。冷却到室温。将醋分配在两个干净的8盎司之间。罐子或瓶子。

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