这种酱汁是为烤贻贝量身定做的,但也可以和其他贝类搭配。如果你想要更精致的味道,就省略橄榄。
这个aïoli搭配烤羊肉或烤鸡非常美味。
sear- roast不仅仅是餐馆的一种技术;你可以也应该这样做。这是烹制鱼肉最好的方法之一,这样鱼肉的外皮就会非常美味。
如果生鸡蛋有问题,你可以用巴氏杀菌鸡蛋制作aïoli。
谁不喜欢在夏天的晚上,当感觉太热而不能打开炉子时,一份新鲜、丰盛的三明治作为晚餐呢?这个三明治,一个恶作剧…
在试着煮一条非常大的鱼之前,测量一下你的烤架。我发现一个7磅重的机器大概是我家里韦伯最大的了。
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