最好的美国食品写作2020
由J. KenjiLópez-Alt编辑（Houghton Mifflin Harcourt; $ 16.99）
虽然不是专门的，但最好的24篇文章和最好的美国食品写作的文章和散文探索了彩色厨师，食品作家，餐馆和更多的美食世界的体验。
这是一个始终相关的主题，但最近，它更有目针。这些声音一直在那里 - 现在，希望他们被更多的人听到了。
我在近30年的粮食出版中工作了近30年，令人遗憾的是，在高调黑人厨师之外的颜色外面的许多贡献都无知，如edna刘易斯和leah追逐。
这些观点姗姗来迟，非常欢迎。
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