准备

• 将烤架放在烤箱中央，加热至475华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。在一个中等大小的碗里，放入芜菁甘蓝，加入足够多的橄榄油，盐和一些胡椒粉。
• 把芜菁甘蓝放到烤盘上，把它们均匀地排列好，放在切好的一边。如果面包片盖在烤盘上的时间很短，那就把面包片朝烤盘边缘的方向排列，以达到最好的褐变效果。把芜菁甘蓝烤13到15分钟，直到底部变黄。翻面，继续烤5到10分钟，直到变软。
• 把芜菁甘蓝放回你倒入油的碗里，或者把它放在一个干净的碗里。如果芜菁甘蓝看起来有点干，淋一点油。用盐、胡椒粉和柠檬汁调味。