准备

• 将机架放置在烤箱中心，并将烤箱加热至400°F。在3-qt的烤箱上涂抹润滑脂。加黄油的烤盘。
• 剥甜菜皮，用锋利的刀或曼陀林将甜菜切成1/8英寸厚的薄片。将任何大甜菜减半或四分之一，以确保大小大致均匀。
• 在一个中等大小的碗里倒入冷水，加入柠檬汁。
• 把苹果削皮，切成四分之一，然后去核。切成薄片，放在柠檬水中，防止变色。用纸巾把苹果拍干。在一个大碗里，混合苹果和甜菜，用1-1/2茶匙调味。盐和1/2茶匙。胡椒粉
• 将甜菜和苹果分层放入准备好的烤盘中，边走边均匀地洒上葱片和龙蒿，然后轻轻地按压切片以确保分层均匀。当你用了大约三分之一的甜菜混合物时，用三分之一的奶酪打点。继续将甜菜、苹果、青葱和龙蒿分层，然后添加第二层奶酪。加入剩下的甜菜和苹果，撒上剩下的葱和龙蒿。撒上一些剩下的奶酪，留一些作为配料。
• 放奶油，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。将胡椒粉放入小平底锅中，用中火煮沸。将热奶油倒在甜菜和苹果上，确保各层均匀覆盖，并用木勺轻轻地推着切片，以分散酱汁。撒上保留的奶酪，然后均匀地撒上榛子和烤面包。淋上油。
• 把烤盘放在一个大的有边框的烤盘上，用一张涂了油的箔纸盖住烤盘。烤75分钟。揭开盖子，再烤15分钟，直到金黄。让烤面包休息至少20分钟，然后上桌。