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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

甜的胡桃南瓜和芳香鼠尾草是经典的秋季组合。加入一些炒韭菜,奶油和意大利面,您会得到一顿美佳的晚餐。

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  • 犹太盐
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1个大韭菜,白色和浅绿色零件,冲洗良好,切成薄片
  • 1-1/2杯1/4英寸少的胡桃南瓜
  • 1杯低盐鸡肉汤
  • 1-1/2茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 1-1/2茶匙。切碎的新鲜鼠尾草
  • 3/4杯重奶油
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4杯Panko
  • 1/4盎司。细磨碎的佩科里诺(约1/4杯)
  • 1汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹
  • 12盎司。Campanelle或类似的意大利面

营养信息

  • 卡路里(KCAL):630
  • 脂肪卡路里(KCAL):270
  • 脂肪(g):30
  • 饱和脂肪(G):13
  • 多不饱和脂肪(G):2.5
  • 单不饱和脂肪(G):13
  • 胆固醇(MG):65
  • 钠(MG):640
  • 碳水化合物(G):76
  • 纤维(G):6
  • 蛋白质(G):16

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。
  • 加热2汤匙。用中火在12英寸煎锅中的油。加入韭菜和少许盐,煮熟,偶尔搅拌,直至嫩5到6分钟。加入南瓜,鸡汤,1/2茶匙。百里香和1/2茶匙圣人。盖上盖子,并根据需要调节热量,以轻轻慢火煮至南瓜变软,约10分钟。
  • 用土豆捣碎器将大约一半的南瓜捣碎,直到光滑,其余的矮胖。搅拌奶油,煮至稍微厚约5分钟。调味盐和胡椒粉调味,并保持温暖。
  • 加热剩余的1汤匙。用中火在8英寸的煎锅中燃油。加入Panko并煮熟,搅拌,直到金黄色约2分钟。放火,加入剩余的百里香和鼠尾草,奶酪,欧芹以及少许盐和胡椒粉。
  • 根据包装方向将面食煮沸,直到Al Dente。保留1/2杯的水,并排干意大利面。
  • 将酱汁带到中高火煮熟。加入面食和2汤匙。保留的意大利面水;很好地折腾,如果看起来干燥,则会增加更多的水。调味,用盐和胡椒粉调味。服务撒上panko。

评论

费率或审查

评论(13个评论)

  • 贝拉金格|2019年1月5日

    美味的口味!非常适合一顿饭。丈夫也喜欢它!

  • 用户avater
    Hanseata|2019年1月3日

    非常好的食谱,尽管它可以与百里香,鼠尾草和欧芹一起使用。会再做一次。

  • cynikal1|2018年1月26日

    这很美味 - 我完全按照书面形式完成了几次,每次都有出色的评论。最近,我必须学会修改菜肴,以消除意大利面这样的加工食品。对于这道菜,这意味着将切成薄片的Portobello蘑菇添加到韭菜中并炒熟,然后添加胡桃南瓜面,而不是立方体南瓜/面食。代替面包屑,我将帕尔玛干酪薯片在成品的顶部弄碎,并在上面放上额外的磨碎的奶酪和香菜,以完成。虽然当然不是原始的完美替代品,但所有关键的口味都在那里,蘑菇为通常由Campanelle添加的散装菜增添了额外的诚意。无论哪种方式,这道菜都具有奇妙的口味,命令恰到好处,尤其是在寒冷的月份。

  • SOCO18|2017年7月9日

    比我预期的要好得多!我本周制作的另一种胡桃南瓜食谱给我留下了深刻的印象,所以我没想到太多。这是美味的舒适食品,不会太重或decade废。绝对是守门员。也许下次我将其用panko混合物在顶部烘烤,以创建更多的砂锅菜式。

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