准备

准备薯条

• 从薯条上取下绿色的外层叶子，丢弃或留作其他用途。修剪掉所有深绿色的尖端并切掉根部（你应该有大约5个杯子）。

• 细磨1茶匙。从一个葡萄柚中提取的香味。修剪所有葡萄柚的整个果皮，然后从膜上切下部分.
• 将葡萄柚皮、青葱、醋、柠檬汁和一撮盐混合在一个小碗中。让我们坐5到10分钟。搅打橄榄油。用一片薯条尝一尝，必要时用更多的醋或盐调味。放在一边。
• 将鳄梨片放在盘子上，或将其分散在各个盘子中。用盐调味。
• 把薯条放在一个大碗里，用盐和胡椒调味。轻轻地加入适量的调味汁，轻轻地涂抹在绿色蔬菜上。如有必要，用更多的盐调味。轻轻地把薯条撒在鳄梨上或周围（沙拉会有点平）。把柚子片放进沙拉里。在沙拉上撒上更多的调味汁，重点放在鳄梨上；你可能不需要全部。洒上芫荽叶，即可食用。

把沙拉和烤虾一起上桌，做成一顿饭。