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食谱

釉面羊排

斯科特菲利普斯

服务:4.

一种不同寻常的佐料混合——包括伍斯特沙司、凤尾鱼酱betway电子竞技俱乐部、安哥斯图拉苦酒和蜂蜜——在这种浓郁的口感中提供了甜蜜和强烈的味道。配上香草烤西红柿和烤土豆。

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  • 4瓣大蒜,捣成糊状
  • 2汤匙。伍斯特郡酱汁
  • 2汤匙。angostura bitters.
  • 2汤匙。蜂蜜
  • 1汤匙。红葡萄酒醋
  • 1-1 / 2 TSP。鱼酱
  • 1茶匙。干牛至
  • 12块羊排骨(约3磅)
  • 犹太盐和粗糙的黑胡椒
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油

营养信息

  • 卡路里(千卡):670
  • 脂肪卡路里(kcal):440
  • 脂肪(g):48
  • 饱和脂肪(g): 20
  • 多不饱和脂肪(g):4
  • 单一饱和脂肪(G):21
  • 胆固醇(MG):165
  • 钠(mg):640
  • 碳水化合物(g):13
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):39

准备

  • 在一个小碗里,混合大蒜,伍斯特沙司,苦味剂,蜂蜜,醋,凤尾鱼酱,牛至和1/3杯水。
  • 用盐和胡椒轻轻拍打羊排干燥和季节。在中高热量中加热重型12英寸煎锅中的石油直至闪烁热。在两批批次,烹饪羊排,翻转一次,直至褐色和中稀有(130°F),每批次总共4至6分钟。用箔片转移到拼盘和帐篷里保持温暖。
  • 从煎锅中倒出脂肪,加入籽粒混合物,并在中高温下煮沸。煮熟,搅拌,直到混合物变稠成透镜,约10分钟。把剁成锅送回锅碗瓢盆,让他们戴上釉面涂抹,约1分钟。用倒在它们上面的任何剩余釉料的交割。

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率或回顾

评论(7条评论)

  • Torahmama.|07/14/2019

    我完全与其他人同意!这是一个简单的食谱,它将哇为您的家人或客人。

  • User-3164399.|04/08/2019

    我已经做了几次 - 永远是一个胜利者!

  • 尼科利斯|01/03/2017

    哇!这是我曾经拥有过的最好的羔羊!我的丈夫和我为我们的周年纪念提出了这个新年前夜 - 这道菜绝对足够特别适合一个重要的晚餐。味道非常丰富,咸味和复杂!完全值得制作,不是很困难:)

  • 用户Avater.
    Maya_B.|04/03/2014

    喜欢这个食谱!如此简单,味道刚刚融化了釉面。丰富,复杂的酱汁 - 我只是将所有成分放入食品加工机中,使其变得更加简单。betway电子竞技俱乐部

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