准备

• 将芫荽籽、孜然籽和胡椒粉混合在一个中等大小的平底锅中，然后用中火烘烤，不断搅拌，直到籽香味浓郁并略暗，大约需要3到4分钟。让我们冷静下来。使用重型研钵和杵，将烤好的种子和胡椒磨成细粉。取出并放在一边。
• 将柠檬草和高良姜放入研钵和杵中，捣碎，直到磨成粗浆，大约3到4分钟。
• 将辣椒加入砂浆中，撒上盐。大约25分钟，直到混合物变细，油完全释放。如果混合物看起来太湿，加入一些磨碎的香料来帮助吸收多余的液体。加入芫荽叶，捣成糊状。
• 加入大蒜、青葱、芫荽茎、香料和磨碎的香料；大约20分钟，直到配料混合成光滑的糊状。你要找的是一种没有块状物的黄油稠度，比如番茄酱。加入虾酱。当你把它摊开时，它几乎会融化成咖betway电子竞技俱乐部喱酱。
• 立即使用咖喱酱，或将咖喱酱存放在一个覆盖有薄薄一层油的密封容器中，在冰箱中保存1个月，或在冰箱中保存3个月。