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食谱

薄荷和罗勒佩斯托

屈服:产量约为1-1 / 3杯。

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  • 1杯紧紧包装新鲜薄荷叶
  • 1杯紧紧包装的新鲜罗勒叶
  • 2/3杯磨碎的Parmigiano-Reggiano
  • 1/2杯超初榨橄榄油;根据需要更多
  • 1/4杯烤松子
  • 2大丁香大蒜,切碎
  • 1/2 TSP。浅棕色糖
  • 2汤匙。香醋
  • 1/4 TSP。犹太盐;更多的味道
  • 1/4 TSP。现磨黑胡椒;更多的味道

营养信息

  • 每1汤匙营养样品尺寸。
  • 卡路里(kcal):66
  • 脂肪卡路里(kcal):61
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):4
  • 胆固醇(MG):1
  • 钠(Mg):19
  • 碳水化合物(g):1
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 在食品加工机中,将薄荷,罗勒,奶酪,油,松子和大蒜和脉冲结合在一起,直到草药被切碎但未纯化。溶解醋中的红糖并将其添加到Pesto,以及盐和胡椒。脉冲再次结合。如果PESTO似乎干燥,增加了更多的油,1汤匙。一次。如果需要,味道并添加更多的盐和胡椒。

提前提示

将PESTO冷藏长达三天或冻结长达一个月。

折腾或热面条,炒西葫芦,烤虾,或煮新土豆。加入新鲜的马苏里拉,樱桃番茄和玉米沙拉。涂上披萨面团。

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