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配方

Pineapple-Bourbon酸辣酱

斯科特•菲利普斯

产量:大约3杯。

这种甜味浓郁的调味料能很好地平衡烟熏火腿的味道,而且它本身也很美味。

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  • 1个新鲜菠萝,去皮、去核、切丁(约4杯)
  • 1个大黄洋葱,切碎(约1-1/2杯)
  • 1杯装的淡红糖
  • 3/4杯苹果醋
  • 1/4杯波旁威士忌或黑朗姆酒
  • 3 Tbs。鲜姜切碎
  • 1 Tbs。轻包装的碎柠檬皮
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1/2茶匙。地面丁香
  • 粗盐和现磨黑胡椒

营养信息

  • 每2 tb的营养样本量。
  • 卡路里(kcal): 50
  • 脂肪热量(千卡):0
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 15
  • 碳水化合物(克):13
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 在一个4夸脱的平底锅中,中火加热,用1/4茶匙混合所有材料。betway电子竞技俱乐部盐和胡椒粉。煮沸后把火调小。小火慢炖,偶尔搅拌,直到大部分液体蒸发,大约需要1-1/4小时。加点盐和胡椒粉调味。

提前做出提示

这种酸辣酱可以提前3天制作并储存在冰箱里。

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评论

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评论评论(3)

  • teebee| 12/17/2014

    太棒了!我不能提前做得太久,否则我会在准备上菜之前吃完!

  • aprjns| 12/22/2011

    这是难以置信的。我把菠萝片刷上橄榄油,然后先烤了一下。船长摩根朗姆酒很适合这个食谱。

  • 用户avater
    LisaWaddle| 01/15/2009

    这是一种很棒的调味品,和火腿搭配非常好,也可以和鱼或任何烤肉搭配。

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