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食谱

Plum, Ginger, and Poppy Seed Galette

斯科特菲利普斯

Yield:服务6到8

服务:Makes one 9-1/2-inch galette

双剂量的姜地和蜜饯 - 为这种甜美多汁的馅饼增添了芬芳的温暖。罂粟籽在地壳中添加了一丝紧缩和果酱。

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  • 1recipeGalette面团,最好是罂粟种变异
  • 2汤匙。加1茶匙。未漂白的通用面粉;更多用于滚动面团
  • 1large egg, beaten
  • 1茶匙。重奶油或全牛奶
  • 2磅成熟的李子,切成1/2英寸楔形
  • 2茶匙。新鲜柠檬汁
  • 1茶匙。纯香兰提取物
  • 7 Tbs. turbinado sugar; more as needed
  • 1/2 TSP。姜粉
  • 1/2 TSP。地面肉桂
  • 犹太盐
  • 2汤匙。切碎的蜜饯生姜
  • 香草冰淇淋,用于服务(可选)

营养信息

  • 卡路里(千卡):350
  • 脂肪卡路里(kcal):130
  • 脂肪(g):15
  • Saturated Fat (g): 9
  • Polyunsaturated Fat (g): 1.5
  • Monounsaturated Fat (g): 4
  • 胆固醇(MG):60
  • Sodium (mg): 65
  • 碳水化合物(g):50
  • 纤维(g):3
  • Sugar (g): 27
  • Protein (g): 5

Preparation

  • 将机架定位在烤箱的中心并将烤箱加热至400°F。让面团在室温下坐到柔韧,10至15分钟。
  • 将面团在2张轻微撒粉的羊皮纸之间卷成14英寸的圆形,偶尔从面团松开羊皮纸,如果它粘在一起,增加了更多的面粉。将羊皮纸转移到一个大的镶边烤盘;删除并丢弃顶部羊皮纸。
  • 在一个小碗里,搅拌鸡蛋和奶油。
  • 在一个大碗里,将李子,柠檬汁和香草结合在一起。在一个小碗里,搅拌面粉,6汤匙。糖,地面姜,肉桂和1/8茶匙。盐。添加蜜饯生姜,并用手指均匀地分散它。将干燥的成分加入李子,轻betway电子竞技俱乐部轻折腾以结合。(如果你的李子非常酸,请加糖味道。)
  • 留下2英寸边框,将李子混合物舀在面团上。折叠面团的边缘和填充物。如果面团粘在羊皮纸上,请将其冷冻5至10分钟,然后继续折叠。用蛋清刷折叠的面团,并撒上剩下的1汤匙。糖全部在Galette。
  • 烘烤,半途而废地旋转烤盘,直到地壳是金黄色的,45到55分钟。让架子冷却10到15分钟。如果使用,请用冰淇淋提供温暖或室温。

回顾

率或回顾

评论(3条评论)

  • 希尔格|08/28/2016

    为家庭制作了这个,它很漂亮。我用手束缚,第一次锻炼身体。香草和豌豆的姜真的很令人愉快

  • 迪士尼比尔|2016/08/21

    这真的很容易制作,使厨房闻起来很棒,而烘烤。我跟着食谱,一切都烤得很好。我们用香草冰淇淋和我的丈夫说他真的很喜欢它,它让他想起了“秋天”

  • User-3008055.|08/04/2016

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