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配方

烤番茄沙司

斯科特•菲利普斯

产量:产量约2杯。

塞拉诺通常比jalapeños更热,但它们也更小,所以你可以用两种,用量相同。这种萨尔萨很配牛里脊肉炸玉米饼以及其他德州-墨西哥菜。

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  • 1/2个中等大小的黄洋葱,切成小块
  • 1 - 1/2汤匙油鲜青柠汁(大约1/2青柠);更多的口味
  • 6个中等个头的罗马番茄
  • 3个新鲜jalapeño或塞拉诺辣椒,纵切一半,去茎并去籽
  • 一瓣大蒜,去皮
  • 一杯切碎的新鲜香菜
  • 1 - 1/2茶匙。粗盐;更多的口味

营养信息

  • 营养样本大小约为。2 Tbs。
  • 卡路里:7
  • 卡路里:1
  • 脂肪(克):0
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 107
  • 碳水化合物(克):2
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 0

准备

  • 在一个小碗里,把洋葱泡在酸橙汁里15分钟。在一个干的,高强度的平底锅(最好是铸铁锅)中,用大火“烤”西红柿,辣椒的一半和蒜瓣,直到每一面都烧焦,大蒜大约2到5分钟,辣椒8到10分钟,西红柿12到15分钟。脉冲在搅拌机中;混合物应该保持略厚。将其倒入碗中,加入洋葱、酸橙汁、香菜和盐。尝一尝,如果需要的话再加点盐或酸橙汁。立即使用或盖上盖子并冷藏一个星期。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • SCC_Boss| 07/10/2019

    只是D-LISH !很美味的!容易制作!
    在厨房里,蔬菜烧焦的味道不太好闻,下次我会把这些材料放在外面的烤炉上烤。betway电子竞技俱乐部绝对重做

  • misskristen| 05/05/2010

    我同意这是最好的莎莎酱——这是我现在做的唯一的莎莎酱配方。搭配超市里的罗马番茄或者我们CSA的夏熟番茄都很好吃。

  • laurava| 04/11/2008

    这是我们找到的最好的食谱,而且非常好吃,有客人问我们的莎莎酱是从哪里买的,味道好极了。完全值得为你自己制作莎莎酱——它比超市里最好的莎莎酱还要好1000倍。

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