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食谱

意大利面条带有松子,番茄和大蒜面包屑

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:四个。

You can toast the pine nuts on a rimmed baking sheet in the oven or in a skillet on the stovetop — just watch them carefully because they burn easily.

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  • 犹太盐
  • 1/2杯超级橄榄油
  • 2个丁香大蒜,切碎
  • 2-1/2 cups fresh coarse breadcrumbs
  • 现磨黑胡椒
  • 1/2杯松子,烤
  • 3/4 lb. dried spaghetti
  • 1/4杯葡萄干
  • 1/4茶匙。碎红辣椒片
  • 1pt. cherry tomatoes, halved
  • 6汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 卡路里(KCAL):850
  • 脂肪卡路里(KCAL):350
  • 脂肪(g):39
  • Saturated Fat (g): 6
  • 多不饱和脂肪(G):7
  • Monounsaturated Fat (g): 24
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(MG):800
  • 碳水化合物(G):106
  • 纤维(G):6
  • Protein (g): 21

Preparation

  • 用高火放下一大锅盐水,煮沸。加热2汤匙。用中高火将油和一半的大蒜在厚底煎锅中,直到大蒜变香而不是棕色,大约30秒钟。将热量变成中等,扔在面包屑中,用盐和胡椒粉调味,煮熟,经常搅拌,直到碎屑变成棕色并变脆,为6至10分钟。转移到一个中等大小的碗中,然后搅拌出松果。
  • 将意大利面放在水中。
  • 加2汤匙。将油到煎锅中,煮剩余的大蒜,葡萄干和红辣椒片,直到大蒜变香但不褐色,约30秒钟。加入西红柿,用盐和胡椒粉大量调味,炒5分钟,以便他们开始变软并失去形状。除了2汤匙外,还折叠。欧芹。
  • 完成烹饪意大利面,直到嫩嫩,总共约10分钟。排干面食,将其放入一个大碗中,然后与番茄混合物,一半面包屑和2汤匙一起扔。橄榄油。品尝盐和胡椒粉。淋上每个食用1/2汤匙。剩余的油中撒上剩余的面包屑和欧芹。立即服务。
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评论

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评论(7个评论)

  • grlup|10/02/2021

    这很美味,肯定会再次产生。阅读了负面评论后,我认为这里的关键是要确保使用新鲜的面包屑。请勿在商店里使用已经干的面包屑。在锅中酥脆之前,我测量了2 1/2杯。我还添加了额外的番茄,主要是因为我手头上有它。但是,我确实添加了少数卡拉马塔橄榄,这些橄榄与其他成分效果很好。betway电子竞技俱乐部

  • jsenske|02/24/2018

    喜欢这个食谱。我有一个朋友尝试一下,也抱怨太多的面包屑,但是我知道她所做的是使用2 1/2杯装饰(脆)的面包屑。我测量了2 1/2新鲜的面包屑(在酥脆之前),效果很好。同意关于更多西红柿的评论 - 我通常会加倍三倍。

  • kbcllc|09/11/2017

    必须同意Jabnbnj的意见,太干,太多的面包屑,太少了西红柿,也许需要诸如醋或橄榄之类的尖锐的东西。

  • jabnbnj|2012年8月20日

    迫不及待地想一起品尝这些口味,然后迫不及待地想摆脱这道菜。将樱桃番茄的数量增加了三倍,可能有助于干燥。

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