份:4
这道炖菜不起眼的外表掩盖了它复杂的味道:辛辣的辣味和泥土味的豆类混合在一起，上面放着冷却的奶油柠檬酸奶。
这道菜正是我今天想要的。我想用手头的东西吃一顿快速、健康的午餐。我完全按照书中写的做了，除了多煮了5分钟，用木勺的背面把鹰嘴豆捣碎，让汤更浓一点。我手头没有希腊酸奶，所以我过滤了一些全脂牛奶普通酸奶，用它来代替。柠檬酸奶是完美的陪衬，调和了红辣椒片的辣味，为菜肴增添了一些亮色。我一定会再做一次的。
我已经做过两次了。第一次，我严格按照食谱做，发现炖菜有点稀，糊状，淡而无味。第二次做的时候，我把红扁豆增加到1.5杯，让它更厚更结实。它还是有点淡，半茶匙辣椒片还是很辣，即使加了额外的小扁豆。我等到扁豆完全煮熟后才加入鹰嘴豆罐头，然后用文火炖了几分钟。使它们更完整。我在冰箱里放了一些菠菜，已经过了盛期，所以我最后也把它放了进去。上面的柠檬酸奶非常棒，让这个食谱更加精彩，所以我做了两倍多的量。总的来说，这是一种快速、健康、便宜的食谱，是一顿不错的一周午餐。我会再做一次，并继续调整。
这是我们家的主食!我一直都在做。我喜欢它很快就融合在一起，还有所有的食材都是从储藏室里拿出来的。betway电子竞技俱乐部它总是美味和满足!
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