Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 Navigation Search Icon 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印Icon 笔记Icon 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

蒸贻贝与香肠,烟熏辣椒粉和蒜味的面包屑

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

只需30分钟即可到达美味的晚餐,可以在工作日的晚上甚至休闲晚宴上工作。香肠和贻贝一起煮熟,形成一种淡淡的烟熏汤,渴望用大蒜吐司浇灌。加入沙拉,您就完成了。

betway电子竞技俱乐部

  • 5汤匙。特级初榨橄榄油
  • 6 cloves garlic, 2 minced and 4 thinly sliced
  • 1个小黄洋葱,切成薄片
  • 犹太盐
  • 3/4 tsp. smoked sweet paprika
  • 1杯播种和切成丁的新鲜番茄或14-1/2盎司。可以切成丁的西红柿,排干
  • 1杯干白葡萄酒
  • 6盎司。西班牙风格的香肠,切入
  • 3/8英寸(1-1/4杯)
  • 3个小树枝新鲜百里香
  • 4磅贻贝,擦洗和昏迷
  • 1baguette, cut on the diagonal into 1/2-inch slices
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):820
  • 脂肪卡路里(KCAL):340
  • 脂肪(g):38
  • 饱和脂肪(G):9
  • 多不饱和脂肪(G):4.5
  • Monounsaturated Fat (g): 21
  • Cholesterol (mg): 95
  • 钠(MG):1880
  • 碳水化合物(G):60
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):44

准备

  • 结合3汤匙。橄榄油和切碎的大蒜放在一个小碗中,放在一边。

    将一个烤箱架放置在距肉鸡元件约4英寸的烤箱架,然后将肉鸡加热。

    在6夸脱的荷兰烤箱中,,,,热Tbs剩下的2。橄榄油在medium-high heat until shimmering hot. Add the onion and a pinch of salt and cook, stirring occasionally, until softened but not browned, about 3 minutes. Stir in the sliced garlic and cook until the edges of the onion begin to brown, about 1 minute. Stir in the smoked paprika and cook until fragrant, about 30 seconds. Add the tomatoes, wine, chorizo, and thyme and bring to a simmer, stirring occasionally. Stir in the mussels, coating them with the sauce mixture. Cover and cook, stirring 2 or 3 times, until the mussels have opened, 8 to 10 minutes.

    同时,将法式面包切片在有框的烤盘上单层排列,并用大蒜油刷它们,将大蒜均匀分配在切片之间。撒上盐和胡椒粉,然后烤,根据需要旋转烤盘,直到均匀褐色和酥脆,1至2分钟。

    丢弃任何尚未打开的贻贝。用酱汁和面包屑为贻贝服务。

与A一起服务血橙和Radicchio沙拉配榛子和剃光的Parmigiano

(3 ratings) 阅读评论
保存到食谱框
打印
Add Recipe Note
保存 Add to List

    Add to List

打印
Add Recipe Note

成分聚光灯

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • JJAF|2013年8月3日

    尽管它确实需要更多的液体(不确定它们是如何进入四磅贻贝的),但味道很棒!我用Andoiulle香肠作为香肠很难在这里找到。我还添加了切碎的红色和绿色的胡椒粉,因为我们更喜欢其中的一些蔬菜,而且效果很好。

  • 中西部食品|2013年1月1日

    I made this with shrimp instead of mussels. O my goodness. Quick, easy, complex flavors, wonderful. I suggest if you use canned tomatoes (as I did), don't drain them. It could've used a tad more liquid. I also put all the garlic in the dish and did not toast the bread---the softer textured bread was nice for sopping up the juice.

  • 通心粉|2011年8月27日

    我太懒了,无法做大蒜面包的一部分,但是蒸熟的贻贝很美味。

对此食谱进行评分

Write a Review

下载必威体育馆

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。