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准备

在一个6到8夸脱的锅中，用高温蒸开贻贝和雪利酒，大约5分钟。将贻贝转移到一个大碗中，然后小心地将液体倒入一个小碗中。
在同一个锅里，把盐水烧开。
同时，在一个2夸脱的平底锅中，用中高温加热油和大蒜，直到大蒜变软，大约2分钟。加入辣椒粉，旋转搅拌，煮30秒，烤出辣椒粉。加入西红柿和贻贝烹饪液，用文火炖5到7分钟，使酱汁稍微减少。从火中取出，旋入奶油。
将意大利面煮沸1分钟，比包装说明的时间少1分钟。保留1杯意大利面烹饪用水，然后将意大利面沥干。将1/4杯保留的水和意大利面倒入锅中，加入番茄酱。搅拌混合，用高火煮约2分钟，完成意大利面。加入贻贝和欧芹，搅拌直到贻贝被加热透。根据需要加入更多的意大利面食水，使酱汁变松。用盐调味。
边上放柠檬角。

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西贝斯| 01/26/2015

非常好吃。即使是丈夫，他是一个喜欢喝白葡萄酒和大蒜的顽固的贻贝人，也给了这个4.5星级的评级，当我告诉他半星级是不行的时候，他把这个评级提高到了5。我可能会对熏制的红辣椒稍微退后一点，但除此之外，这绝对是出版的一流作品。哦，我有没有提到容易？！！
西贝斯| 01/26/2015

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